Салат из куриной печени с авокадо

Салат из куриной печени с авокадо Салаты
Салат из куриной печени с авокадо


 По составу ингредиентов и оформлению такой салат можно отнести к праздничным блюдам, но вместе с тем, из-за доступности входящих в него продуктов, он вполне может быть и будничным. Печень делает его сытным, а обилие овощей – витаминным. Это очень важно для ослабленного организма в весенний период до массового появления овощей.

Для приготовления салата нужно взять куриную печень, свежие зрелые красные помидоры, лук-порей, яйца куриные, авокадо, масло оливковое, перец чёрный молотый и соль.

Ингредиенты для салата из куриной печени

Печень тщательно вымыть, обсушить и порезать на кусочки.

Салат из куриной печени с авокадо

Выложить печень на сковороду с разогретым маслом, прикрыть крышкой и потушить до мягкости, а затем снять крышку и прогреть до испарения жидкости. Готовую печень остудить.

Салат из куриной печени с авокадо

Помидоры вымыть и нарезать дольками.

Салат из куриной печени с авокадо

Плод авокадо разрезать пополам до косточки, повернуть половинки в противоположные стороны, разъединить, отделить мякоть от шкурки и нарезать брусочками.

Салат из куриной печени с авокадо

Белую часть лука-порея нарезать тонкими колечками.

Салат из куриной печени с авокадо

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания воды, опустить в холодную воду, остудить, очистить и нарезать дольками.

Салат из куриной печени с авокадо

Соединить печень, авокадо, помидоры и лук порей, поперчить, посолить и заправить маслом.

Салат из куриной печени с авокадо

Смесь перемешать.

Салат из куриной печени с авокадо

Выложить салат на блюдо горкой и обложить ломтиками яиц. Салат можно украсить зеленью петрушки.

Салат из куриной печени с овощами

Приятного аппетита!

Рецепт салата из куриной печени

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт