Сочный люля кебаб из говядины

• Фарш мясной

  (говяжий фарш)
  —
  600 г

• Грудка куриная

  —
  250 шт

• Жир

  (говяжий)
  —
  70 г

• Масло сливочное

  —
  1 ст. л.

• Томатная паста

  —
  1 ст. л.

• Томаты пассерованные

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Перец черный

  —
  1/2 ч. л.

• Уцхо-сунели

  —
  1/2 ч. л.

• Кориандр

  —
  1/2 ч. л.

• Сумах

  —
  1/2 ч. л.

• Кинза

  —
  1/2 пуч.

• Укроп

  —
  1/2 пуч.

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3