Котлеты «Сочность»

На вид обычные котлеты, но нет… Очень сочные, вкусные. Пока я жарила вторую порцию этих котлет — муж с дочкой первую партию съели! Может кому приглянется и такой рецепт котлеток.

• Фарш мясной

  (свиной (200 гр), говяжий (200 гр), куриный (200 гр))
  —
  600 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  (по объему ее надо взять столько же, сколько будет фарша)
  —
  500 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Соль

  (по вкусу)

• Приправа

  (по вкусу)

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (для панировки котлет)

• Масло растительное

  (для жарки)

• 

  
  

  Смешать три вида фарша в равных пропорциях.

• 

  
  

  Капусту и лук пропустить на мясорубку или измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить к фаршу.

• 

  
  

  Все хорошо вымешать, посолить, приправить любимыми приправами, вбить одно яйцо, еще раз вымешать.

• 

  
  

  Сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.

• 

  
  

  Сочные котлетки готовы!
  Приятного аппетита!