Тефтели из индейки и адыгейского сыра

Мой второй рецепт на Povarenok.ru!

Эти тефтели я готовлю очень часто. Все подруги спрашивают рецепт!
Получается вкусно, сочно и красиво!
Конечно, фарш можно сделать из того, что вы больше любите!
Мы с мужем подсели на индейку.
Надеюсь, мой рецептик вам пригодится!

• Фарш индюшачий

  (можете заметить любым другим фаршем)
  —
  700 г

• Рис

  (я брала черно-белый, но если его нет, то добавляю обычный)
  —
  80 г

• Сыр адыгейский

  (если нет, то можете заменить любым другим сыром)
  —
  200 г

• Сметана

  —
  200 г

• Томаты пассерованные

  (можно заменить томатной пастой или кетчупом, но их нужно в 2 раза меньше)
  —
  100 г

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Базилик

• Соль

• Перец душистый

• 

  
  

  Подготовим все ингредиенты!

• 

  
  

  Отварим рис. Можно отварить до полуготовности.
  Но я всегда забываю про него, поэтому он практически полностью доваривается. Ничего страшного!

• 

  
  

  Трём адыгейский сыр.
  Смешиваем фарш, отваренный рис и тертый адыгейский сыр.
  Солим, перчим.

• 

  
  

  Формируем мокрыми руками тефтельки среднего размера, складываем их плотно в форму для выпекания.

• 

  
  

  Займемся нашей подливой!
  Смешаем сметану и перетертые томаты.
  Напомню, что если вы добавляете томатную пасту или кетчуп, то добавьте 2-3 ст. л.!!
  Иначе вы забьете химическим томатным вкусом вкус самого блюда! Осторожно!

• 

  
  

  Добавить в подливу мелко нарезанный чеснок, сушеный базилик, соль, перец.

• 

  
  

  Заливаем наши тефтельки подливой!
  Трем твердый сыр (у меня ламбер) и посыпаем сверху.

• 

  
  

  Ставим наше блюдо в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
  Наслаждаемся сырно-чесночным ароматом!

• 

  
  

  Готово!
  Оооочень аппетитно!

• 

  
  

  Я подавала тефтельки с легким салатом из рукколы, черри и фитаки!
  Bon appetit!