Для приготовления салата с авокадо, огурцом, яйцом и курицей подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Курицу приготовить по любому из выбранных вариантов. Самый простой — это сварить филе, но более сочной и вкусной курица получится по предложенному мной выше рецепту. Сварить и очистить яйца. Разрезать авокадо, удалить косточку, снять шкурку. Мякоть нарезать ломтиками, полить лимонным соком.
Готовое филе остудить.
Промыть и обсушить салатные листья, порвать руками и выложить на тарелку. Тонкими ломтиками нарезать огурцы, выложить сверху, немного посолить и поперчить.
Ломтиками нарезать филе, разложить поверх огурцов, порвать руколу.
Сверху выложить ломтики авокадо, разрезать яйца на четыре части и разложить произвольно, посолить и поперчить.
Разложить оливки, полить всё оливковым маслом и сразу подать к столу — салат с авокадо, курицей, огурцами и яйцами готов.
Приятного аппетита!
