Тот, у кого есть в доме микроволновая печь, по достоинству оценил скорость приготовления в ней различных блюд. В предлагаемом мною рецепте печень получается мягкой и нежной. И всё это готовится максимум за 20 минут.
Блюдо получится особенно вкусным, если вы возьмёте кислые яблоки.
Для приготовления куриной печени в яблочном соусе в микроволновке нужно взять куриную печень, шпик, кислые яблоки, репчатый лук, томат-пасту, пшеничную муку, куриный бульон и сухую овощную приправу с соль («Кухарек» и т. п.).
Печень тщательно вымыть и нарезать кусочками.
Шпик нарезать мелкими кубиками.
Луковицу очистить и измельчить.
Яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке.
В ёмкость для микроволновой печи выложить кусочки шпика.
Ёмкость накрыть крышкой и прогреть при полной мощности в течение 1,5 минуты. Шпик должен вытопиться и подрумяниться.
К шпику добавить печень и лук.
Всё вместе под крышкой потушить в течение 3 минут на полной мощности.
В миску выложить яблоки, томат-пасту, муку и приправу.
Смесь перемешать, добавить бульон и снова перемешать.
Залить получившимся соусом печень.
Всё перемешать, закрыть крышкой и на полной мощности потушить в течение 10 минут.
Блюдо можно подать с картофельным пюре или отварными макаронными изделиями, посыпав измельчённой зеленью укропа.
Куриная печень в яблочном соусе в микроволновке получилась очень вкусной и ароматной! Приятного аппетита!
