Печень говяжья, тушенная в томатно-соевом соусе

Печень говяжья, тушенная в томатно-соевом соусе Блюда из мяса
Печень говяжья, тушенная в томатно-соевом соусе


Печень говяжья — 600 г

Лук репчатый — 1 шт.

Крахмал кукурузный — 2 ст.л.

Паприка молотая — 1 ч.л.

Соус соевый — 5 ст.л.

Мед — 1 ст.л.

Томатная паста — 3 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Думаю, что не открою Америку, если скажу, что мало кто любит печень. Я, собственно, до недавнего времени себя относила к таким людям, пока мне не попался на глаза этот рецепт приготовления печени.

Говяжья печень, тушенная в томатно-соевом соусе, получается очень нежной и действительно вкусной! Попробуйте и вы. Уверена: не пожалеете!

Для приготовления блюда подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для говяжьей печени, тушенной в томатно-соевом соусе

Печень очистим от пленки, нарежем на куски толщиной 1 см и слегка отобьем. Не забудьте прикрыть печенье пленкой, иначе потом долго придется отмывать кухню 🙂

Затем нарежем куски на полоски.

Отбить печень

Выкладываем полоски печени в миску, добавим паприку и крахмал. Перемешиваем, нароем пленкой и оставим на 30 минут.

Всыпать крахмал и паприку

Через отведенное время обжарим печень на подсолнечном масле, добавим нарезанный четверть-кольцами лук и готовим все вместе минут 5. Не забываем помешивать.

Добавить лук

Тем временем приготовим заправку. В отдельной миске смешиваем соевый соус, мед и томатную пасту. Добавим чуть воды.

Сделать заправку

Выливаем заправку в кастрюлю с печенью, перемешиваем. Если необходимо, добавим еще чуть воды. Прогреем все пару минут.

Солим, перчим по вкусу.

Подаем говяжью печень, тушенную в томатно-соевом соусе, теплой.

Положить к мясу заправку

Приятного аппетита!

Фото говяжьей печени, тушенной в томатно-соевом соусе

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт