Мальтийская запеканка

На чтение 2 мин Просмотров 2 Опубликовано 13 сентября, 2022

Хорошее блюдо для холодного времени года — сытное и вкусное.

Для приготовления этого блюда нужен круглозерный рис, я использовала рис «Кубань».
Рис нужно отварить до полуготовности, у меня это заняло 10 минут.
Лук мелко нарезать, бекон нарезать на небольшие кусочки.
Обжарить лук и бекон на разогретом оливковом масле.
Добавить фарш, обжарить его при постоянном помешивании.
Должны получиться мелкие комочки.
Добавить к фаршу томаты в собственном соку, приправить по вкусу солью, сахаром, добавить карри, мускатный орех, сладкую и копченую паприку.
Тушить, пока жидкость не испарится и соус не станет густым, время зависит от качества томатов. Снять сковороду с плиты.
Добавить полуготовый рис, перемешать.
Добавить яйцо.
Хорошо размешать массу и выложить в форму для запекания.
Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180° в течение 25 минут.