Куриная печень тушеная в сметане очень мягкая и нежная. Подойдёт к любому гарниру. Приготовление займёт совсем не много времени и ни каких особых навыков не потребует. Главное не пережарить печень, потому что в этом случае она может стать жёсткой.
Приготовим печень куриную, лук репчатый, соль, перец, масло растительное, яйцо, муку, сметану.
Печень промыть, и крупные кусочки разрезать на две части. Добавить к печени одно яйцо и муку.
Перемешать и дать постоять минут пять.
Обжарить на сковороде в растительном масле лук.
На другой сковороде обжарить печень со всех сторон.
Когда вся печень обжарена, укрыть ее в сковороде луком.
Выложить всю сметану и разровнять по поверхности. Посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить 15-20 минут на медленном огне.
Куриная печень тушеная в сметане готова. Подавайте её с зеленью.
Выбирайте гарнир по своему желанию, у меня сегодня паста. Приятного аппетита!
