Кавказское картофельное туршу с рубленым мясом

• Говядина

  (на 10 картофелин)
  —
  200 г

• Картофель

  —
  10 шт

• Лук репчатый

  —
  1/2 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Сыр сулугуни

  —
  100 г

• Зелень

  (микс петрушки, укропа и кинзы)
  —
  1 пуч.

• Кислота лимонная

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Вода

  —
  400 мл

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Перец красный жгучий

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4