Запеченные корзинки из фарша

Еще один вариант вкусного ужина — необычные вкусные котлеты. Очень быстро и легко!

• Фарш мясной

  (свинина + говядина, я всегда его делаю сама. Он должен быть уже с солью, перцем и яйцом)
  —
  500 г

• Шампиньоны

  (можно свежие)
  —
  2/3 бан.

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Сыр твердый

  (тертый)
  —
  100 г

• Масло растительное

  (я пользуюсь «Воймиксом», для жарки)

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• 

  
  

  Сразу скажу, я делала из остатков фарша, поэтому у меня всего две котлетки 🙂
  Включаем духовку греться, а в это время шампиньончики нужно порезать помельче, а лук — четвертинками колечек. Обжарить минут 5 на масле. Соль и перец по вкусу.

• 

  
  

  Из фарша сформовать лепешки с бортиками, чтобы получилось что-то наподобие корзиночки. И уложить их в смазанную маслом форму (или противень, или сковородку).

• 

  
  

  В углубления в фарше (в корзинку) положить обжаренные грибы с луком. Сколько поместится.

• 

  
  

  И запечь в духовке на средней температуре на среднем уровне 15 минут. Вынут, посыпать сверху тёртым сыром и запечь еще 3-5 минут.

• 

  
  

  И… Приятного аппетита!