Ачма из лаваша

[ad_1]

• Лаваш  — 3 Штуки
• Кефир  — 500 Миллилитров
• Тертый сыр  — 200 Грамм
• Шпинат  — 50-100 Грамм
• Пучок петрушки  — 1 Штука
• Пучок укропа  — 1 Штука
• Яйца  — 2 Штуки
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу

Вашему вниманию легкий рецепт ачмы из лаваша. Данное блюдо — прекрасный вариант для любителей вкусной и не сложной в приготовлении пищи. Подходит и для обеда, и для ужина.

Описание приготовления:

Ачма — это очень известный и многими любимый слоенный пирог с сыром в Грузии и не только. Тесто обычно готовится пресное, а сыр добавляется соленный. Контраст получается весьма пикантным, его также можно разнообразить зеленью и чесноком. Для приготовления ачмы из лаваша Вам понадобится 3 больших и главное плотных куска лаваша. Сыр советую использовать сулугуни — он в меру соленый и твердый.
Количество порций: 4-5

Смажьте форму для выпечки (у меня стеклянная) сливочным маслом и уложите в нее целый лаваш.

На крупной терке натрите сыр.

Взбейте кефир с яйцами, посолите и поперчите по вкусу.

Зелень промойте и порубите крупно. Выложите на дно формы одну треть сыра.

Два оставшихся лаваша рвем на средние куски.

Смешайте зелень с кефирно-яичной смесью.

Кусочки лаваша обмакиваем в смеси, выкладываем их поверх сыра.

Посыпаем сверху сыром. Продолжаем выкладывать слои, пока не закончиться сыр и лаваш. Сверху выкладываем последний слой лаваша, посыпаем сыром.

Закрываем края первого лаваша-основы. Отправляем в духовку на 25 минут при 200 С.

Готово! Даем остыть нашей ачме из лаваша, перед подачей можно украсить зеленью. Приятного аппетита)

[ad_2]