Тем, кто любит приобретать закуски к пиву в магазинах, смею предложить вариант жарки арахиса в домашних условиях — в микроволновке. Такая закуска получится не менее вкусной и хрустящей, нежели ее магазинный вариант, а по полезности — в разы лучше. Вам понадобятся всего лишь два ингредиента: арахис и соль. Единственный момент — вам нужно вымочить орехи в воде не менее 20 минут, чтобы счистить с них кожуру. Хотя и чистка кожуры также требует около 20-30 минут. По желанию можно приобрести приправу для курицы или сырную приправу и заменить ими соль, так как она входит в их состав.
Помните, что время приготовления орехов напрямую зависит от мощности техники. У меня — микроволновка мощностью 700 Вт, если у вас техника мощнее, то убавьте несколько минут, и наоборот.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для жарки арахиса с солью в микроволновке и начнем кулинарить! Арахис приобретите сырой, на развес или в пакете.
Всыпьте орехи в воду, промойте и слейте жидкость. Еще раз залейте их водой и оставьте на 20-25 минут, чтобы шелуха стала мягкой.
Аккуратно счистите всю шелуху руками. Легче всего это сделать, перетирая орехи в ладонях. Промокните очищенный арахис бумажной салфеткой, удаляя лишнюю влагу.
Высыпьте его в неметаллическую емкость без золотистых или серебристых рисунков и поместите ее в микроволновку. Установите таймер на 3 минуты и поджарьте арахис. Затем извлеките и перемешайте. Орехи слегка подрумянятся и прогреются внутри.
В этот момент всыпьте соль и еще раз перемешайте. Жарьте арахис с солью в микроволновке ещё 3 минуты.
Спустя указанное время жареный арахис будет идеальным, дайте ему остыть. Если же он еще влажный, то добавьте 1-2 минуты к приготовлению закуски.
Остывший арахис в соли высыпьте в креманку или пиалу, в кулечек и насладитесь отменным вкусом вами же созданной закуски. Желательно под охлажденное пиво, но это — по желанию.
Приятного вам!
