Закуски из рыбы и морепродуктов
Роллы по-русски
00
Картофель — 5 шт Огурец соленый — 4 шт Крабовые палочки — 5 шт Яйцо куриное — 3 шт Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Лосось — 100 г Время приготовления
Закуски из рыбы и морепродуктов
Скумбрия маринованная с луком
00
Скумбрия (Среднего размера) — 3 шт Вода (0,5 литра для солёного маринада и 0,5 литра для уксусного маринада) — 1000 мл Соль (С маленькой горкой) — 2 ст.
Закуски из рыбы и морепродуктов
Семужный торт
00
Семга ((или форель), слабосоленая) — 500 г Яйцо куриное (вареное) — 4-5 шт Рис (вареный, полные) — 5-6 ст. л. Креветки (300-400 г, варено-замороженные) — 1 упак.
Закуски из рыбы и морепродуктов
Скумбрия в пикантном маринаде
00
Скумбрия — 4 шт Соль — 3 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Лист лавровый — 2 шт Гвоздика — 2-3 шт Кориандр (Целый) — 0.5 ч. л. Перец черный — 10 шт Перец душистый
Закуски из рыбы и морепродуктов
Тартар из лосося
00
Лосось — 250 г Лук-шалот — 1 шт Уксус (Яблочный) — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Авокадо — 1 шт Сок лимонный — 2 ст. л.
Закуски из рыбы и морепродуктов
Суши с крабовыми палочками
01
Рис (Для суши) — 1 стак. Вода — 2 стак. Уксус (Рисовый) — 40 мл Соль — 1 ч. л. Сахар — 3 ч. л. Нори — 5 шт Крабовые палочки — 200 г Время приготовления
Закуски из рыбы и морепродуктов
Запеченные роллы с крабовыми палочками
00
Рис (Для суши) — 1 стак. Вода — 2 стак. Уксус (Рисовый) — 40 мл Соль — 1 ч. л. Сахар — 3 ч. л. Сыр твердый — 200 г Сыр копченый — 200 г Майонез — 100 г Кунжут — 1 ст.