шурак

Перед приготовлением соленых абрикосовых косточек Дона шурак (Шур-донак) эти самые косточки надо помыть под проточной водой, выложить на бумажные полотенца

Баранина (шея ягненка) — 600 г Нут — 160 г Вода — 2 л Соль — 0,5 ч.л. Перец черный молотый — 2 щепотки Лавровый лист —