Чиабатта

Для приготовления ленивой чиабатты без замеса потребуются самые простые ингредиенты. Муку берите с высоким содержанием белка, не менее 10%.

 Чиабатта — знаменитый итальянский белый хлеб с пористым мякишем и хрустящей корочкой. Работа с тестом для чиабатты требует немного внимания и осторожности

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт итальянского хлеба чиабатта. Как правило, выпекают его в специальных каменных печах, но в домашних условиях

Классическая чиабатта готовится довольно длительное время … Но приготовить этот пористый с хрустящей корочкой хлеб можно и по-быстрому.

В хлебных лавках такой хлебушек стоит, надо сказать, не так уж и мало, хотя набор продуктов минимальный и даже обычный родной ржаной хлеб, мне кажется затратнее.

ИНГРЕДИЕНТЫ масло оливковое – 1 ст.л. 1 ст. л. сухого молока 1 пакетик сухих дрожжей 300 г белой итальянской или французской муки-нулевки ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ 7 г «быстрых» дрожжей масло оливковое – 1 ст.л. 300 г белой хлебной муки 1 ст. л. сухого молока ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Смешать