Филе солнечника с травами

ИНГРЕДИЕНТЫ 3–4 куска сухого белого хлеба 50 мл рыбного бульона по 1 пучку укропа и кинзы 150 г пармезана 4 спелых помидора шалот чеснок – 3 зубчика винный уксус – 1 дес.