Спаржа под голландским соусом с картошкой и окороком

ИНГРЕДИЕНТЫ вяленый окорок в нарезке – 200 г сахар – 2 ч. л. картофель мелкий – 0,3 кг черемша – 4 листочка белая спаржа – 0,5 кг масло сливочное – 30