Сациви

ИНГРЕДИЕНТЫ лист лавровый – 2-3 шт. кориандр (зерна) – 1,5-2 ч. л. с горкой птица – около 2,5 кг имеретинский шафран – 1 ч. л. с горкой жгучий красный

ИНГРЕДИЕНТЫ курица весом 1,5 кг куриный бульон 300 мл лук репчатый 1 головка кукурузная мука 1 столовая ложка грецкие орехи очищенные 2 стакана чеснок

Грецкий орех  — 150 Грамм Вода тёплая  — 250 Миллилитров Кинза, веточка  — 4 Штуки Репчатый лук  — 0,5 Штуки Растительное масло  — 1 Ст.

Курица  — 1,5 Килограмма Грецкий орех  — 750 Грамм (очищенный) Репчатый лук  — 400-500 Грамм Гвоздика  — 2 Штуки (бутончик) Винный уксус  — 1 Ст.

Вода  — 2 Литра Сахар  — 1 Стакан Соль  — 0,5 Стакана Семена кориандра  — 1 Ст. ложка Корица  — 1 Ст. ложка Эстрагон свежий  — 1 Пучок Вино белое  — 1 Стакан

Для приготовления сациви из баклажанов по-грузински возьмем продукты по списку. Баклажаны вымыть и очистить от шкурки. Я не снимаю всю кожицу, мне так вкуснее.

Судак или хек  — 1-1,5 Килограмма Орехи грецкие  — 1-1,5 Стакана Лук репчатый  — 3 Штуки (2 — для соуса, 1 — для бульона) Чеснок  — 4-5 Зубчиков Мука  — 1 Ст.