Пышные блинчики-панкейки

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г муки 100 г манки 5 яиц 400 г сметаны жирностью 15–20% 2 ст. л. сахара 1 ч. л. соли 1 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. соды топленое или растительное