Окорок

Бараний окорок — 1 шт. (вес без кости 1,65 кг) Маринад: Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 ч.л. Перец чили — 1 г Паприка сладкая —

Свиной окорок — 1100 г Соус ткемали — 100 г Соль — по вкусу сушеный базилик — по вкусу Красный и черный острый перец —