Рецепт: Закуска «Татарская песня» из огурцов. Как приготовить Закуска «Татарская песня» из огурцов?
| Продукты | ||
| Огурцы — 500 г | ||
| Помидоры — 250 г | ||
| Перец сладкий — 1 шт. | ||
| Яблоко небольшое — 1 шт. | ||
| Морковь — 1 шт. | ||
| Лук репчатый — 1 шт. | ||
| Перец острый чили свежий — 0,5 шт. | ||
| Чеснок — 2-3 зубка | ||
| Сахар — 50 г | ||
| Соль — 0,5 ст. л. | ||
| Масло растительное — 20 г | ||
| Уксус 9% — 25 г |
Подготавливаем ингредиенты для закуски из огурцов на зиму.
Огурцы режем не сильно толстыми кружочками.
Режем средними кусочками яблоки, лук, морковку, помидоры, чеснок, сладкий и острый перец.
Отправляем овощи в блендер и измельчаем в густое пюре.
Смешиваем огурцы и овощное пюре.
Добавляем соль, сахар и растительное масло. Ставим тушиться на плиту.
Через 30 минут при медленном томлении закуска будет почти готова. Осталось добавить уксус, перемешать и снять с огня.
Чтобы заготовить закуску из огурцов на зиму, еще горячей раскладываем ее по стерильным банкам.
Закатываем прокипяченными крышками и ставим в кладовку для хранения.
Готовую закуску «Татарская песня» перед употреблением охладить в холодильнике.
Приятного аппетита!
