Омлет во многих семьях подают на завтрак, ведь он не только вкусный и полезный, но и питательный. Существует множество рецептов данного блюда. Его готовят разнообразными способами, запекают, жарят, варят в пакете, в микроволновке или мультиварке. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить нежнейший омлет в пароварке, а чтобы разнообразить его вкус, предлагаю добавить немного овощной смеси, которая отлично дополнит омлет и сделает его ещё более сытным.
Способ приготовления в пароварке нравится мне тем, что можно выложить формы с яичной массой в чашу, выставить нужное время и пойти заниматься своими делами, не боясь, что блюдо подгорит или неравномерно приготовится. Как правило, такой омлет подают в горячем виде со свежей зеленью и стаканом прохладного молока.
Итак, приступим!
Продукты для приготовления омлета с овощами в пароварке подготовим по списку к рецепту.
Овощную смесь, не размораживая, выложим в сотейник с кипящей водой, добавим немного соли и проварим 1-2 минуты. Затем переложим в сито и подождём, пока лишняя жидкость стечёт. Что касается овощей, здесь дело вкуса — выбирайте те, которые больше всего нравятся вам. В моём случае смесь состоит из болгарского перца, моркови, зелёного горошка, стручковой фасоли, красной фасоли, кукурузы и лука.
Отдельно в миске соединим яйца, соль, чёрный молотый перец и молоко.
Используя венчик или вилку, тщательно перемешаем.
Затем в миску с яично-молочной смесью добавим проваренные и немного остывшие овощи. Снова перемешаем.
Выльем массу в порционные формочки, заполняя их на 1/3, учитывая то, что во время приготовления омлет значительно вырастет и увеличится в объеме. Поместим в чашу пароварки, накроем крышкой и засечём 15 минут. Если вы будете готовить омлет в одной форме, времени понадобится немного больше.
Аккуратно достанем омлет с овощами из пароварки и переложим на тарелку или же подадим в тех формах, в которых он готовился.
Нежный, вкусный омлет станет прекрасным завтраком для всей семьи.
Удачным дополнением данного блюда может стать свежая зелень.
Приятного аппетита!
