Картофель с сардельками и фасолью в фольге

Картофель с копчеными сардельками, грибами и фасолью, запеченные в фольге — идеальное вкусное и сытное блюдо для пикника или быстрого ужина.

• Сарделька

  (или колбаски)
  —
  350…400 г

• Картофель

  —
  450 г

• Фасоль стручковая

  (свежая или замороженная)
  —
  450 г

• Грибы

  (шампиньоны, вешенки)
  —
  230…250 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Соевый соус

  (ТМ Киккоман сладкий)
  —
  2 ст. л.

• Масло сливочное

  (растопленное)
  —
  4 ст. л.

• Приправа

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Зелень

  —
  1 пуч.

• 

  
  

  Приготовить необходимые ингредиенты.

• 

  
  

  Сардельки нарезать толстыми ломтиками.

• 

  
  

  Молодой картофель небольшого размера хорошо помыть и нарезать на четвертинки.

• 

  
  

  Свежую стручковую фасоль помыть, отрезать кончики. Замороженную фасоль разморозить.

• 

  
  

  Грибы обтереть салфеткой, разрезать на 4 части.

• 

  
  

  Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

• 

  
  

  Вырезать четыре листа фольги размером примерно 30х30 см. Если фольга тонкая, формируем квадрат в два слоя.
  Разделить колбаски, картофель, зеленую фасоль, грибы и лук на 4 равные части и поместить в центр каждого квадрата фольги в один слой.

• 

  
  

  Сложить все 4 стороны каждого квадрата, формируя пакет.
  В каждый пакет добавить сливочное масло, по 0,5 ст. л. соевого соуса (я использовала сладкий соевый соус ТМ Киккоман), мелко нарезанный чеснок, приправы, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешать. Я не солила, так как соевый соус достаточно солёный.

• 

  
  

  Плотно запечатать фольгу.
  Разместить пакеты из фольги на хорошо разогретый гриль и готовить до готовности, около 15-20 минут.
  Можно запечь в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-40 минут.

• 

  
  

  Готовый картофель подать немедленно, посыпав мелко нарезанной зеленью.
  Приятного аппетита!