Картофель в лаваше в духовке — это очень вкусная и сытная закуска из доступных продуктов! Готовится не сильно сложно. Особенно рецепт будет актуален, если по какой-то причине остается отварной картофель и его нужно куда-то применить. Также рецепт рулета из картошки в лаваше в духовке пригодится, если это будут остатки картофельного пюре. Сыр лучше всего брать солоноватый с ярким сырным вкусом.
Из пряностей, кроме черного молотого перца, можно использовать прованские травы, сванскую соль.
Сметану и майонез берите хорошего качества, проверенного производителя.
Отварной картофель почистите и натрите на крупной терке. Лист лаваша разложите на столе и смажьте майонезом. На лаваш равномерным слоем выложите натертый картофель.
Сверху положите натертый на крупной терке сыр и измельченную зелень. Посолите и поперчите начинку.
Аккуратно сверните лаваш в рулет. У меня 2 листа лаваша, и я сворачивала их в разных направлениях. Лучше получается, если сворачивать начиная с короткого края и слегка прижимать руками, чтобы рулетик получился плотненьким. Противень застелите пергаментной бумагой. Рулеты нарежьте на кусочки шириной около 2 см и выложите на противень. Срезы смажьте сметаной.
Поставьте рулетики из картофеля в лаваше в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут — до подрумянивания. Пару минут можно подержать рулетики под грилем, чтобы они быстрее и аппетитнее запеклись.
Готовое блюдо желательно подавать горячим!
