Дзяд

• Молоко  — 300 Грамм
• Мука пшеничная  — 700 Грамм
• Дрожжи  — 20 Грамм (прессованные)
• Сахар  — 200 Грамм
• Масло топленое  — 120 Грамм
• Яичный желток  — 4 Штуки
• Варенье яблочное  — 300 Грамм
• Изюм  — 50 Грамм
• Финики  — 30 Грамм
• Инжир  — 20 Грамм
• Лимонная кислота  — — По вкусу
• Соль  — — По вкусу

Рецепт Дзяд — приготовление белорусского пирога с финиками и яблочным вареньем. Обычно пирог дзяд готовят к праздничному столу.

Описание приготовления:

Замесите дрожжевое тесто, после чего оставьте его и дайте подойти. Далее масса разделяется на две равные части и раскатывается в пласт. Один из них укладывается на противень, заблаговременно смазанный маслом, а второй кладется только тогда, когда вы расположите на нижнем слое всю имеющуюся начинку. Края двух коржей защипываются, пирог смазывается по всей поверхности желтком и выпекается на среднем огне в духовке.

Чтобы сделать начинку, Вам понадобится разогреть яблочное варенье, куда добавить мелко нарезанные инжир, либо же финики. Охладите полученную смесь и отправляйте ее на корж.

Подавать ко столу можно как горячим, так и охлажденным.
Количество порций: 10