Рецепт: Малосольные огурцы (бабушкин рецепт). Как приготовить Малосольные огурцы (бабушкин рецепт)?
| Продукты | ||
| Огурцы — 2 кг | ||
| Листья смородины — 1 веточка | ||
| Листья вишни — 1 веточка | ||
| Листья хрена — по вкусу | ||
| Зонтики укропа — по вкусу | ||
| Эстрагон — по вкусу | ||
| Чеснок — 3-4 зубчика | ||
| Для рассола: | ||
| Вода — 1 л | ||
| Соль — 2 ст. ложки | ||
| Перец черный горошком — 8 шт. (по вкусу) |
Подготовить продукты.
Как приготовить малосольные огурцы по бабушкиному рецепту:
Огурцы вымыть, замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Сделать рассол. Вскипятить 1 л воды, добавить перец и соль. Перемешать до растворения соли.
Вымыть и нарезать зелень. Пару листиков хрена отложить.
В кастрюлю выложить огурчики.
Чеснок нарезать кусочками (можно не чистить).
Огурчики залить рассолом. Прикрыть листьями хрена.
Поставить тарелку, сверху установить груз. Оставить на сутки.
Малосольные огурцы по бабушкиному рецепту готовы. Хранить в холодильнике.
Хрустите на здоровье! Приятного аппетита!
