Мармитако из лосося

Необходимые продукты (здесь на 2 порции, в ингредиентах даны на 4).

Лук и перец режем кубиками.

Жарим лук и перец в сковороде, добавив немного масла, в течение 5 минут.

Картошку, помидор и чеснок чистим. Режем картошку крупными кубиками, чеснок и помидор измельчить.

Добавляем в сковороду овощи и паприку, обжариваем 3 минуты.

Добавить бульон, соль и перец и кипятить 20 минут, до мягкости картофеля.

Лосось режем на некрупные кусочки.

Добавляем лосось и варим 4 минуты.

Перед выключением добавить петрушку.

Я люблю, чтобы было много соуса, но это по желанию. Можно в конце немного прибавить огонь, чтобы бульон выкипел.