Горячий салат с курицей, грибами и фасолью

Несложный, довольно быстрый и очень вкусный салатик. Хорошо подойдет для праздничного стола, можно использовать и как второе горячее блюдо.

• Филе куриное

  (1 грудка)
  —
  500 г

• Фасоль консервированная

  —
  1 бан.

• Грибы

  (отварные)
  —
  200 г

• Сыр твердый

  —
  200 г

• Лук репчатый

  —
  1-2 шт

• Майонез

• Масло растительное

  (для жарки)

• Зелень

  (по вкусу)

• 

  
  

  Вот и все ингредиенты, сыра только у меня маловато, надо в 2 раза больше.
  Лучше делать этот салат в невысокой широкой посуде, чтобы слои не были слишком толстыми, но у меня такой нет, я делаю в двух маленьких кастрюльках для микроволновки

• 

  
  

  Лук режем и обжариваем в растительном масле, выкладываем на дно.

• 

  
  

  Затем выкладываем грибы. Я использовала отварные опята, но их можно заменить любыми лесными грибами или обжаренными шампиньонами.

• 

  
  

  Затем выкладываем фасоль. Я беру в банке в собственном соку, но можно взять отваренную заранее.

• 

  
  

  Куриное филе режем на кусочки, солим по вкусу (или не солим вообще, я не солила), перемешиваем с майонезом и выкладываем следующим слоем.
  Если брать сырое филе, то будет много сока, если хотите салат посуше – его надо обжарить.

• 

  
  

  Посыпаем сверху сыром и зеленью. Вобще, лучше каждый слой слегка присыпать сыром, чтобы салат не разваливался, но у меня сыра было маловато, я на верхушку оставила.

• 

  
  

  Отправляем в духовку — 240 градусов, минут на 40, пока сыр не зарумянится.
  (Если брали обжаренную грудку – в 2 раза меньше, т.к. там все ингредиенты фактически уже готовы).
  А вобще, ориентируйтесь на свою духовку и толщину слоев. Главное, чтоб курица не была сырой.

  Вот так это выглядит в запеченном виде. Это только половина!!!
  Так как там образуется много сока, салат можно подавать и как горячее к картофелю.