Мусака по-болгарски

Фарш обжарить с мелко нарезанным луком до готовности. Поперчить и посолить.

Отдельно обжарить баклажаны, нарезанные кружочками

Все ингридиенты выложить слоями на противень:
1 слой — фарш,

2 слой — баклажаны и пропущенный через чеснокодавку чеснок,

3 слой — помидоры,

4 слой — картофель, слегка подсолить и положить в нескольких местах маленькие кусочки сливочного масла.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов, полчаса. За 10 мин до готовности залить взбитыми яйцами с молоком и посыпать тертым сыром.

Перед подачей на стол украсить мелко нарезанной зеленью.