Если привычные освежающие сладкие напитки порядком надоели, можно внести в них оригинальную ягодную нотку — например, создать лимонад из черешни. Он получится очень ароматным и красочным, причем вы вольны по желанию разбавлять напиток сладкой или минеральной газированной водой, но с одним условием — она обязательно должна быть охлажденной в летнее время.
Черешня — одна из первых ягод, появляющихся поздней весной или летом, но ее можно приобрести в течение месяца-двух, а это значит, что и напиток вы можете создавать хоть каждый день в эти месяцы. Впрочем, если вы заморозите черешню в морозилке или сварите из нее тягучее варенье, то и весь остальной год тоже!
Не забывайте очищать ягоды от косточек, иначе блендер измельчит и их! Лимон перед нарезкой ошпарьте кипятком в течение пары секунд — его кожура станет более ароматной.
Итак, подготовьте указанные ингредиенты и начнем кулинарить!
Промойте ягоды черешни в воде и извлеките из них косточки. Высыпьте очищенные ягоды в чашу блендера. Добавьте туда же сахарный песок или мед. Четверть лимона нарежьте ломтиками, удаляя косточки. Добавьте в емкость.
Выложите пару-тройку кубиков льда.
Влейте газированную воду: сладкую или минеральную — по вкусу. Взбейте все в течение 2-3 минут на пульсирующем режиме.
Аккуратно процедите содержимое чаши через ситечко, жмых удалите.
Оставшуюся четверть лимона нарежьте ломтиками, добавьте в кувшин и стаканы с кубиками льда. Разлейте в них лимонад с черешней и сразу же подайте его на дегустацию родным и близким. Чем темнее использованная черешня, тем более интенсивным получится цвет лимонада.
Приятного вам!
