Золотистый запеченный картофель с мясом

Золотистый картофель с розмарином, чесноком, имбирем и сыровяленым мясом, с хрустящей корочкой, легкий в приготовлении полноценный гарнир, который всегда идет на «ура!»

• Картофель

  (круглый с красивой кожурой)
  —
  1 кг

• Бекон

  (сыровяленое мясо с сальной прослойкой )
  —
  150 г

• Розмарин

  (свежий несколько веточек)
  —
  15 г

• Укроп

  (свежий несколько веточек)
  —
  15 г

• Чеснок

  (2 больших зубчика)
  —
  10 г

• Имбирь

  (корень)
  —
  5 г

• Соль

  (морская крупная)
  —
  3 г

• Масло оливковое

  —
  40 г

• 

  
  

  Картофель хорошо помыть под проточной водой с мочалкой.
  Обсушить бумажным полотенцем.
  Разрезать на четыре части.

• 

  
  

  Переложить в форму для запекания.
  Хорошо сбрызнуть оливковым маслом. перемешать руками так, чтобы каждый кусочек был полностью смазан маслом.
  Посолить крупной морской солью. Посыпать розмарином, поперчить. Запекать в духовке при 180* 30 минут в режиме конвекции

• 

  
  

  Когда на картошке появится румяная корочка, достать из духовки, посыпать чесноком и имбрирем, нарезанными кружочком, мелко нарезанным укропом, сверху выложить слой нарезанного сыровяленого мяса.

• 

  
  

  Отправить в духовку еще на 10 минут.

• 

  
  

  Приятного аппетита!