Хашлама из баранины в мультиварке

• Баранина  — 500 Грамм
• Помидоpы  — 3 Штуки
• Лук  — 2 Штуки
• Болгаpский пеpец  — 1 Штука
• Баклажан  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Пучок петрушки  — 1 Штука
• Хмели-сунели, соль  — По вкусу
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Хашлама по-армянски отлично готовится в мультиварке. Сочетание мяса и овощей, приготовленных в собственном соку, просто невероятное. Это стоит попробовать.

Описание приготовления:

Идеальный вариант для приготовления в мультиварке – это хашлама по-армянски. Чтобы её приготовить крупно нарежьте мясо и овощи. Налейте в мультиварку немного растительного масла и выложите ингредиенты слоями в следующей последовательности: лук, морковь, половина помидор, половина баклажан и мясо. На этом этапе посолите и приправьте хмели-сунели по вкусу. Затем выложите слои перца, вторую половину помидор и баклажан. Сверху посыпьте свежей зеленью, еще посолите и посыпьте приправой. Тушите 1 час 20 минут. Готовое блюдо украсьте веточками зелени и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Количество порций: 5

Крупно порежьте овощи и мясо. Налейте на дно чаши мультиварки немного растительного масла и выложите овощи и мясо слоями. Сначала выложите лук, морковь и половину помидор.

Затем слой из половины баклажана.

Далее выложите баранину. Посолите, посыпьте приправой хмели-сунели по вкусу.

Выложите оставшиеся овощи – перец, вторую половину помидор и баклажан. Посыпьте свежей зеленью, еще посолите и посыпьте приправой. Воды не добавляйте, в процессе готовки выделится достаточно сока.

Включите режим «Тушение» на 1 час 20 минут. Готовое блюдо украсьте веточками зелени.