Смузи — актуальный напиток в любое время дня, как на завтрак, так и для перекусов. Он не только вкусный, но и полезный, ведь состоит из натуральных продуктов. Я люблю добавлять в напиток мед, но следует помнить, что такой ингредиент является сильнейшим аллергеном, поэтому вы легко можете заменить его сахаром, топпингом, сиропом или вареньем без косточек.
Кефир, как основа, подходит лучше всего, причем его жирность не слишком важна. За неимением такого молочного продукта его допустимо заменить ряженкой, питьевым йогуртом и т.д. Лучше покупать свежий кефир, так как с каждым днем он становится более кислым на вкус. Регулировать густоту смузи вы можете с помощью минеральной или фильтрованной воды, особенно если добавите большое количество хурмы.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для смузи из кефира с клюквой и хурмой и начнем кулинарить!
Хурму промойте в воде, разрежьте пополам и выложите мякоть столовой ложкой в чашу блендера. Я рекомендую выбирать не слишком вяжущие рот сорта, чтобы смузи пился с удовольствием!
Промойте ягоды клюквы, очистите их от веточек, листочков, высыпьте в чашу блендера.
Выложите цветочный мед или всыпьте сахар.
Влейте кефир любой жирности или любой другой выбранный молочный напиток.
Пюрируйте все содержимое блендера не менее 2-3 минут. Используйте пульсирующую скорость, чтобы все ягоды клюквы лопнули.
Перелейте смузи с клюквой и хурмой в стаканы, чашки, подайте их с трубочками сразу же после создания. Так как напиток получается густым, то он не расслаивается.
Приятного вам!
