Смузи из кабачков — полезный напиток, которым вы вполне сможете заменить любой перекус между основными приемами еды. Он способствует лучшему усвоению пищи, нормализует работу пищеварительной системы. Тем, кто соблюдает диету или придерживается здорового образа питания, лучше всего употреблять такой смузи на ужин за 2-3 часа до сна.
Кефир может быть любой жирности, его даже можно заменить классическим йогуртом или ряженкой. Кабачки выбирайте молодые, с не загрубевшей кожурой и без семян. По желанию разрешается добавить в напиток немного оливкового масла в том случае, если вы используете кефир с минимальной жирностью.
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Один крупный кабачок или два мелких промойте в воде, срежьте у овощей хвостики с обеих сторон. Нарежьте кабачки пластинами, а сами пластины — кубиками.
В емкость блендера или кухонного комбайна вылейте кефир любой жирности. Посолите и поперчите его. Тем, кто не любит соленые напитки, рекомендуем всыпать щепотку соли и добавить 1 ст.л. меда любого сорта — смузи получится сочным и сладковатым на вкус.
Высыпьте в емкость кабачковую нарезку.
Взбейте содержимое емкости в течение примерно 2-3 минут, до получения однородной массы. Если в напитке будут присутствовать маленькие кусочки овощей — это норма! Главное — дополнить смузи соломинкой с широким отверстием.
Перелейте приготовленное блюдо в высокие стаканы, коктейльные банки или емкости, чашки.
Украсьте по своему вкусу, дополните соломинкой, подайте к столу сразу же после создания. Впрок готовить смузи из кабачков не рекомендуется, так как кефир может расслоиться с овощной массой.
Приятного вам!
