Каша в горшочках «Боярская»

Пшено тщательно промываем и замачиваем в холодной воде на 30 минут

Готовить кашу можно в одной большой кастрюле с крышкой или в горшочках.
Выкладываем крупу (у меня горшочки в данный момент) — на один стандартный горшочек приблизительно получается 100 гр пшена, 200-300 мл молока, 1 ст. л. сахара, 1 яйцо, щепотка соли

Добавляем сахар, промытый изюм, щепотку соли

Заливаем молоком, слегка перемешиваем (количество молока регулируйте на свое усмотрение, кто-то любит очень густые каши, а кто-то не очень)

Накрываем горшочки или кастрюлю крышкой (можно фольгой на крайний случай), ставим в холодную духовку! Затем нагреваем ее до 170*С и готовим (томим) кашу минут 45-50 (лучше хоть раз заглянуть под крышку, если вдруг по какой-то причине молоко выкипело, чуть долить)
(чем больше диаметр кастрюли, тем меньше потребуется времени для приготовления)

По истечении времени достать кашу из духовки, добавить сливочное масло

Перемешиваем

Яйца — одно или два (по вашему вкусу) взбиваем с щепоткой соли

Выливаем равномерно на кашу

И возвращаем обратно в духовку еще минут на 15-20

Каша готова

Очень вкусная и ароматная получается.
Количество сахара и изюма добавляйте по своему вкусу

Приятного аппетита!