Рецепт: Кетчуп «Острый». Как приготовить Кетчуп «Острый»?
| Продукты | ||
| Помидоры — 3 кг | ||
| Чеснок — 300 г | ||
| Перец чёрный горошком — 10 шт. | ||
| Гвоздика — 15 шт. | ||
| Корица — на кончике ножа (по вкусу) | ||
| Уксус столовый — 3 ст. ложки | ||
| Сахар — 6 ст. ложек | ||
| Соль — 1 ст. ложка |
Из этого количества продуктов получается 4-5 баночек острого кетчупа емкостью 0,5 л.
Продукты для приготовления кетчупа острого по-домашнему перед вами.
Как приготовить острый кетчуп:
Помидоры помойте, разрежьте на части.
Помидоры прокрутите через мясорубку. Сок помидоров вылейте в таз или кастрюлю.
Варите на слабом огне около часа, периодически помешивая. При варке добавьте пряности. В конце варки влейте уксус.
По желанию кетчуп можно взбить блендером. Будет как в магазине.
Банки промойте, банки и крышки простерилизуйте. Горячий кетчуп разложите в банки и закройте герметично крышками.
Домашний кетчуп готов.
Приятного аппетита!
