Запеканка «Ленивая жена»

Рецепт из серии «проще простого» или Как удивить домочадцев без особого труда. Просто и вкусно!

• Пельмени

  (замороженные, лучше домашние собственного производства)
  —
  800 г

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Майонез

  (ТМ «Махеевъ»)
  —
  250 г

• Лук репчатый

  —
  3 шт

• Масло растительное

  —
  100 мл

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец душистый

  —
  1 ч. л.

• Зелень

  (по вашему вкусу)

• 

  
  

  Репчатый лук очистить, нарезать кубиками, выложить на сковороду

• 

  
  

  И пассировать на растительном масле до золотистого цвета.

• 

  
  

  Яйца и майонез

• 

  
  

  Взбить до однородной массы миксером.

• 

  
  

  Глубокую сковороду нагреть, смазать растительным маслом и выложить на неё ровным слоем замороженные пельмени. Если сковорода будет разогретая, то пельмени не пристанут ко дну.

• 

  
  

  Сверху на пельмени выложить ровным слоем жареный лук.

• 

  
  

  Залить яично — майонезной смесью

• 

  
  

  Посыпать сверху натертым на терке сыром. Затем отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 40 минут.

• 

  
  

  Готовую, румяную запеканку посыпать зеленью.