Минтай или Хек под соусом

• Минтай

  (Хек или другая рыба)
  —
  500 г

• Помидор

  —
  2 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Петрушка

  —
  1 пуч.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Маслины

  (без косточек)
  —
  8 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Перец красный жгучий

  (по желанию)

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Масло растительное

  (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4