Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Ленивые хачапури из лаваша в духовке Пироги, пирожки
Ленивые хачапури из лаваша в духовке


Для приготовления ленивых хачапури из лаваша в духовке вам понадобятся все продукты, что на фото. Творог используйте рассыпчатый, мелкозернистый и с низким процентом жирности.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Сначала нужно приготовить заливку, для этого взбейте в глубокой миске три крупных яйца.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Часто в заливке используют кефир, но с ним и с соленым сулугуни начинка получается достаточно кислой и соленой одновременно, поэтому в нашем случае вливается молоко.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Теперь добавьте мелкозернистый творог и тщательно взбейте его с яйцами и молоком, чтобы не было комочков. Масса будет похожа на расслоившиеся сливки, пусть вас это не пугает.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Теперь натрите сулугуни на крупной терке, смешайте венчиком.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

И всыпьте нарубленную зелень. Я использую укроп и петрушку. Если любите кинзу, можете положить еще и ее.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Массу посолите по вкусу, перемешайте и дайте немного постоять.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Один длинный лаваш разрежьте пополам и выложите крестообразно в противень для запекания, смажьте приготовленной сырной заливкой.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Оставшиеся лаваши нарежьте квадратами, обрезки используйте так же. Перекладывайте слои так часто, насколько хватит ингредиентов.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Закройте верх заготовки свисающими концами лаваша.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Вылейте всю оставшуюся заливку, отправьте ленивые хачапури из лаваша в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева, до румяной корочки.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Готовые ленивые хачапури с творогом и сыром сулугуни нарежьте порционными кусками и подавайте с чаем или ароматным кофе. Для завтрака — просто идеальное блюдо.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Приятного.

Ленивые хачапури из лаваша в духовке — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт