- Варенье — 1 Стакан
- Мука — 2.5 Стакана
- Сахар — 0,5 Стакана
- Яйцо — 2 Штуки
- Сыворотка — 1 Стакан (можно взять молоко или кефир)
- Ванилин — 1 Щепотка
- Сода — 1 Чайная ложка
- Пудра сахарная — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
Бюджетный и очень простой вариант повседневной выпечки к чаю, знакомый многим еще с детства. Для тех, кто еще не знает, хочу рассказать, как приготовить вкусную коврижку с вареньем.
Описание приготовления:
Эта вкусная коврижка с вареньем в домашних условиях может быть приготовлена как с сахаром, так и с медом. Существует также постный вариант этой выпечки: просто замените яйца растительным маслом без запаха. В зависимости от того, какое варенье вы используете, количество сахара может варьироваться. Только я не рекомендую использовать чересчур засахаренное, чтобы коврижка была нежнее.
Количество порций: 6-8
1. В небольшую мисочку выложите варенье.
2. Добавьте соду.
3. Перемешайте и отставьте пока в сторону. Сразу же рекомендую включить духовку, чтобы грелась до 200 градусов.
4. Яйца взбейте с сахаром.
5. В варенье влейте сыворотку.
6. И добавьте яйца с сахаром.
7. Всыпьте просеянную с солью муку. Добавьте щепотку ванилина.
8. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Вылейте его в жаропрочную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
9. Отправьте в духовку и запекайте до румяности.
10. Готовую коврижку остудите немного и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
11. Приятного чаепития!
