Запеканка из брокколи

Рецепт вкусной и полезной запеканки из книжки Лазерсона и Аграновского «Броколли и цветная капуста».

• Брокколи

  —
  500 г

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

• Сметана

  —
  300 г

• Сыр твердый

  —
  200 г

• Масло сливочное

  —
  2 ст. л.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  2 ст. л.

• Орех мускатный

  (молотый)

• Соль

• Перец черный

• 

  
  

  Берём нужные ингредиенты.

• 

  
  

  Брокколи отвариваем 10 мин. в подсоленной воде.

• 

  
  

  Сыр натереть. Смешать сметану, яйца и тертый сыр.

• 

  
  

  Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.

• 

  
  

  Форму смазать маслом и посыпать сухарями.

• 

  
  

  Выложить брокколи, сверху залить яичной смесью. Оставшееся масло распределить по поверхности блюда.

• 

  
  

  Поставить в разогретую духовку на 20-25 мин.

• 

  
  

  И наслаждайтесь великолепным и нежным вкусом!!!