Подготовьте продукты для пирога из сухого киселя.
Сухой кисель продается в брикетах. Он плотный, но в то же время его легко разломить. Кстати, из своего советского детства помню, как мы ели этот кисель прям в брикете, вкусно, между прочим! Так вот, кисель необходимо измельчить. Сделайте это либо в блендере, либо поместите брикет в пакет и измельчите с помощью скалки — это очень легко делается.
Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы.
В эту смесь в несколько приёмов введите сухой кисель.
Перемешайте до однородности.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте до однородности.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте пирог из сухого киселя в разогретой до 180 градусов около 40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
Пирог из сухого киселя готов.
Немного остудите в форме, затем полностью — на решётке.
Приятного чаепития!
