Пирог с курагой и штрейзелем — это необычно нежный по структуре пирог с «вкраплениями» кусочков кураги, а сверху его покрывает рассыпчатая сладкая крошка.
Пирог — находка для меня. Постоянно забываю про сухофрукты, а ведь они отлично подходят для выпечки.
Я делаю небольшую порцию теста, у меня получается небольшой пирог. Можно увеличить ингредиенты в два раза.
Разнообразьте домашнее чаепитие этим замечательным пирогом, ведь это просто и быстро.
Приготовить продукты.
Курагу хорошо промыть и залить кипятком на 5-10 минут.
Мягкое масло и яйцо соединить, немного взбить венчиком.
Добавить сахар и перемешать.
Добавить йогурт. Перемешать.
Высыпать муку и разрыхлитель.
Хорошенько перемешать.
Тесто получается гладким и мягким.
Небольшую форму смазать маслом. Выложить тесто и разровнять.
Разложить нарезанную курагу.
Для штрейзеля смешать в миске масло, сахар и муку.
Руками перемешать в крошку, мелкую или крупную, решать вам.
Посыпать штрейзелем пирог.
Выпекать пирог с курагой и штрейзелем при температуре 180 градусов до румяного цвета. Примерное время — 25-35 минут.
Приятного аппетита.
