Мини-голубцы

Голубцы быстрого приготовления.

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  (5-6 листиков)
  —
  1 вилок

• Фарш мясной

  (любой)
  —
  200 г

• Рис

  —
  50 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  (средняя)
  —
  1 шт

• Сливки

  —
  100 мл

• Сыр твердый

  (любой)
  —
  25 г

• Специи

  (соль, перец — по вкусу)

• 

  
  

  Капусту разобрать на листочки, верхнюю часть листика нарезать на небольшое полоски. Положить в горячую воду на 1 минуту, затем в холодную, обсушить на бумажных салфетках.

• 

  
  

  Начинка: фарш, рис отваренный до полуготовности.
  Лук и морковь смолоть, добавить в фарш, соль, перец по вкусу.
  Всё перемешать.
  На краешек листика положить фарш, свернуть трубочкой. Уложить в небольшую салатницу.

• 

  
  

  На мелкой тёрке натереть 1-2 ложки любого сыра.

• 

  
  

  Добавить 2-3 ложки сливок.

• 

  
  

  Залить сливками с сыром голубцы (для закрепления формы)

• 

  
  

  Закрыть пищевой плёнкой, поставить в микроволновку на 15 минут, 700 ватт

• 

  
  

  Перевернуть на тарелку, полить соусом.
  Соус: сливки уварила до густоты, добавила соль, перец по вкусу.

• 

  
  

  Приятного аппетита!