В меру сладкий творожный пирог с цитрусовой ноткой — отличное начало дня! Начните утро с него и у вас все получится! Хорошего всем настроения в эти весенние дни и вкусного чаепития.
Для приготовления творожного пирога нам потребуется: творог, яйца, мука, сметана, растительное масло, разрыхлитель, щепотка соли, сахар белый и коричневый, изюм и лимон.
В чашу миксера высыпьте сахар и вбейте яйца. Взбейте в миксере на большой скорости.
Лимон помойте, обсушите и натрите с него цедру.
Отрежьте от лимона третью часть и выдавите сок.
Ложку лимонного сока, цедру и творог добавьте в яичную смесь и взбейте.
Добавьте к взбитой смеси сметану, растительное масло, щепотку соли и перемешайте лопаткой.
Добавьте в тесто просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте лопаткой.
Изюм промойте и залейте теплой водой на 5-10 мин.
Слейте воду, еще раз промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Возьмите 1 ст. л. муки от общего количества и добавьте в изюм. Перемешайте, чтобы изюм весь обвалялся в муке.
Изюм отправьте в тесто и перемешайте его, чтобы изюм равномерно по нему распределился.
Смажьте форму растительным маслом и вылейте в нее тесто. Оно довольно густое.
Поставьте пирог в заранее разогретую духовку и выпекайте 40 мин. при 180*. Ориентируйтесь на свою духовку!
Приятного аппетита!
