Киш с фаршем и грибами

Киш с фаршем и грибами Пироги, пирожки
Киш с фаршем и грибами


Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления киша с фаршем и грибами.

Киш с фаршем и грибами

Всыпьте муку и соль в чашу блендера. Вбейте яйцо, добавьте холодное сливочное масло.

Киш с фаршем и грибами

Измельчите прерывистыми движениями в крошку.

Либо порубите на разделочной доске ножом.

Киш с фаршем и грибами

Соберите тесто в комок, затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник минут на 30, но не меньше. Если тесто получилось рассыпчатым, влейте пару столовых ложек ледяной воды.

ВАЖНО! Не замешивайте долго тесто, оно не должно нагреться.

Киш с фаршем и грибами

Обжарьте на сковороде с растительным маслом нарезанный лук до мягкости.

Киш с фаршем и грибами

Добавьте мясной фарш и грибы. Обжарьте, помешивая, до готовности, потребуется приблизительно минут 20. Посолите, поперчите и остудите.

Киш с фаршем и грибами

Раскатайте тесто в тонкий пласт, диаметр должен быть больше диаметра формы. Переложите тесто в форму, лишнее тесто срежьте.

СОВЕТ! Если не хочется раскатывать тесто и хотите ускорить процесс приготовления, просто растяните тесто по форме рукой.

Киш с фаршем и грибами

Сделайте в тесте несколько проколов вилкой. Поставьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф минут на 15-20.

Киш с фаршем и грибами

Выложите начинку.

Киш с фаршем и грибами

Приготовьте заливку из сметаны и яйца, залейте пирог.

Киш с фаршем и грибами

Посыпьте тертым сыром, поставьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 40.

СОВЕТ! Смотрите, чтобы сыр не подгорел, возможно, нужно будет сократить время запекания.

Киш с фаршем и грибами

Вкусный, ароматный киш с фаршем и грибами готов.

Киш с фаршем и грибами

Приятного аппетита!

Киш с фаршем и грибами

Киш с фаршем и грибами — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт