Яблочный пирог со сметанной заливкой (очень вкусный)

• Мука  — 250 Грамм (+ 2 ст.л. в заливку)
• Мало сливочное  — 150 Грамм
• Сметана 20%  — 400 Грамм (100г. — в тесто; 300г. — в заливку)
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Яблоко  — 4 Штуки (крупные)
• Яйцо  — 1 Штука
• Сахар  — 150 Грамм
• Ванилин  — 1 Щепотка
• Корица  — 1/2 Чайных ложки

Яблочных пирогов не бывает много, но есть такой особенный, такой вкусный, почти торт. В этом пироге соединились хрустящая песочная основа с нежнейшим сметанным кремом и яблочной кислинкой. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Вот один из удачных вариантов, как приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой, он получается очень вкусным. Такой пирог — частый гость на нашем столе в разгар яблочного сезона.

Количество теста рассчитано на форму диаметром 26 см. Тесто необходимо раскатать достаточно тонко, чтобы оно пропеклось под сметанной заливкой и стало хрустящим. Если ваша форма меньше, просто обрежьте лишнее тесто и испеките из его обрезков печенье.

Приятных вам хлопот на кухне!
Количество порций: 8

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Муку и разрыхлитель просейте, добавьте сметану, размягченное масло, замесите тесто. Скатайте его в шар и заверните в пищевую пленку, поставьте в холодильник.

Для сметанной заливки смешайте сметану, сахар, ванильный сахар, яйцо и 2 ст.л. муки

Тесто раскатайте в тонкий пласт, выложите в форму (диаметр моей формы — 26см.), формируя бортики. Наколите в нескольких местах вилкой.

Яблоки нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте корицей, перемешайте.

Выложите яблоки на тесто.

Сверху вылейте сметанную заливку.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

Остудите и подавайте пирог к столу. Пока пирог горячий, заливка может не застыть до конца и возможно потечет.

Приятного аппетита!