Тортилья с картофелем и ветчиной

Нужно было побаловать любимых вкусненьким завтраком. Вот я и справилась таким образом. Получилось очень вкусно!
Тортилья — испанское блюдо, вроде омлета с различными добавками, и режут его на кусочки, как пирог.

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Ветчина

  —
  70 г

• Картофель

  (крупный)
  —
  1 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Лук зеленый

  (стебли)
  —
  4 шт

• Чеснок

  (крупный)
  —
  1 зуб.

• Масло растительное

  (для жарки)

• Специи

  (соль, перец — по вкусу)

• 

  
  

  А вот и те ингредиенты, которые нам понадобятся.

• 

  
  

  Очищенный картофель режем на маленькие кубики.

• 

  
  

  В части масла обжариваем до готовности картофель.

• 

  
  

  Режем на ломтики ветчину.

• 

  
  

  Нарезанную ветчину добавляем в сковороду к картофелю.

• 

  
  

  Сюда же добавим измельчённый лук и чеснок. Жарим ещё минуты 2 на небольшом огне. Затем высыпаем всё в миску и даём немного остыть.

• 

  
  

  В полученную смесь добавим яйца,..

• 

  
  

  … тёртый на мелкой тёрке сыр,..

• 

  
  

  … перец и соль по вкусу.

• 

  
  

  Всё тщательно перемешиваем.

• 

  
  

  На разогретую сковороду с маслом выливаем нашу смесь. На небольшом огне поджариваем тортилью с одной стороны, а затем переворачиваем (только аккуратно). Жарим со второй стороны несколько минут.
  Вот тортилья и готова.
  Bon Appetit!!!