- Мука пшеничная — 1-1,5 Стакана (высшего сорта)
- Вода — 100 Миллилитров
- Дрожжи свежие — 10 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки (без горки)
- Сахар — 1 Чайная ложка (без горки)
- Сливочное масло — 40 Грамм
- Сыр твердый — 80 Грамм (у меня гауда)
- Куркума — 0,5 Чайных ложки (без горки)
Нет ничего вкуснее домашней выпечки, и следующий рецепт — тоже не исключение. Сырный лаваш по моему рецепту получается тонким и очень вкусным. Смотрите, как приготовить сырный лаваш дома!
Описание приготовления:
Такие лаваши можно подавать к мясу вместо хлеба, для фарширования. Куркума добавляется исключительно для придания лавашу или сухой укроп. Смотрите и запоминайте, как приготовить сырный лаваш. Удачи!
Количество порций: 3-4
Подготовьте все необходимые продукты для лаваша. Количество муки может немного отличаться в зависимости от сорта.
Растворите свежие дрожжи с солью и сахаром в теплой воде.
Сыр натрите на мелкой терке.
Добавьте к воде часть муки, растопленное сливочное масло и сыр.
Перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Потом добавьте оставшуюся муку и куркуму. Замесите некрутое тесто.
Отрежьте от теста кусочек. Стол присыпьте мукой, но не стоит добавлять её слишком много. Раскатайте кусочек теста тонко, вилочкой сделайте проколы.
Положите лаваш на горячую сухую сковороду, жарьте его до появления пузырей и золотистого цвета.
Переверните лопаткой и обжарьте с другой стороны. Лаваш готов!
Внутри лаваш сырный, мягкий. Отлично он подойдет и для фарширования. Приятного аппетита!
